Sezon na grzyby – ruszamy w las. Grzybobranie 2025 czas zacząć

Czerwiec 2025 przynosi prawdziwy „grzybowy boom” już od pierwszych dni miesiąca. W wielu regionach kraju – dzięki deszczowej i ciepłej wiośnie – runo leśne pokryło się młodymi, jadalnymi okazami. To moment, w którym zapaleni miłośnicy lasu i koszyków znów mają powody do radości. Sezon grzybobrania w 2025 roku rozpoczął się wcześniej niż zazwyczaj, co potwierdzają zarówno dane map grzybowych, jak i relacje uczestników wypraw – już w czerwcu można znaleźć grzyby, które tradycyjnie pojawiają się później.
Reklama
Wiemy już, że na początku czerwca w lasach pojawiły się m.in. borowiki, kurki i maślaki – znak, że grzybobranie nabiera tempa. Interaktywne mapy wskazują szczególną aktywność w województwach takich jak mazowieckie, lubelskie, śląskie i wielkopolskie, gdzie wiele lasów obfituje w pierwsze jadalne grzyby
Czerwcowe grzyby – co można znaleźć?
Kurki (pieprzniki jadalne)
Jeden z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych grzybów letnich. Intensywnie żółte, o trąbkowatym kształcie kapelusza – kurki rosną w lasach iglastych, mieszanych, doskonale czując się wśród mchów oraz na polanach. W 2025 roku wysyp kurek rozpoczął się już na początku czerwca, szczególnie po ciepłych ulewach
Borowiki – szlachetne, ceglastopore, sosnowe
Prawdziwek (borowik szlachetny) – ceniony klasyk, występujący zarówno w lasach liściastych, jak i iglastych. Sezon trwa od czerwca aż do jesieni
Borowik ceglastopory – prawdziwy barwny akcent, znany z rośnięcia już w czerwcu pod bukami i dębami.
Borowik sosnowy – drugi chętnie zbierany borowik, pojawiający się w pobliżu sosen ciepłych iglastych lasów już w czerwcu.
Maślaki
Łatwo rozpoznawalne dzięki śluzowatej strukturze kapelusza, rosnące w młodych sosnowych lasach i na wilgotnych polanach. Także już dostępne, zwłaszcza po majowych deszczach.
Reklama
Koźlarze (kozaki)
Te jadalne rurkowce pojawiają się już w czerwcu – zarówno koźlarz czerwony, jak i pomarańczowożółty – preferują lasy liściaste, brzozowe stanowiska, bardzo częste w całym kraju
Podgrzybki
Młode podgrzybki brunatne odnotowywane są w regionach śląskim i wielkopolskim. Choć sezon podgrzybkowy zwykle zaczyna się później, już można trafić na pierwsze okazy.
Smardze
Jeszcze rzadziej pojawiające się w lasach – chronione gatunki – lecz niektóre raporty potwierdzają ich obecność już w czerwcu, m.in. w ogródkach lub szkółkach.
Inne gatunki
Występują m.in. gąski, czarnidłaki, gołąbki austriackie, szyszkówki świerkowe, żółciaki siarkowe („krab z lasu”), a nawet boczniaki – co zapewnia niespodziewanie szeroki wachlarz obfitych zbiorów
Reklama
Gdzie szukać czerwcowych grzybów?
Mapy i obserwacje społeczności grzybiarskich pokazują następujące regiony-przodujące w czerwcu 2025:
Woj. mazowieckie – lasy Kampinosu, okolice Kozienic i Radomia: kurki, maślaki, borowiki ceglastopore .
Woj. śląskie – między Żorami, Rybnikiem, Pszczyną: maślaki, młode podgrzybki, czubajki, prawdziwki
Woj. wielkopolskie – okolice Piły, Wągrowca, Puszcza Notecka: kurki, borowiki ceglastopore, podgrzybki, żółciak siarkowy.
Małopolska i Świętokrzyskie – Beskidy oraz okolice Krakowa, Nowej Słupi: pojawiają się pierwsze prawdziwki, gołąbki.
Podkarpacie – np. Bieszczady, okolice Baligrodu: pierwsze borowiki prawdziwe.
Ponadto mapy odnotowują wysyp grzybów także w innych regionach, m.in. lubelskim i pomorskim. Warto korzystać z portali takich jak grzyby.pl oraz Echopolski, które na bieżąco aktualizują mapy i rekomendacje dla grzybiarzy.
Reklama
Chętni na kurki ze śniegiem? Nadleśnictwo Kołaczyce, fot. P. Oskólski. pic.twitter.com/U0imJqMD2X
— meteoprognoza.pl🇵🇱 (@MeteoprognozaPL) January 21, 2020
Porady dla grzybiarzy — co robić, aby mieć udane zbiory?
Pogoda jest kluczowa – opady majowe i czerwcowe noce powyżej 15 °C stworzyły idealne warunki rozwoju grzybni. Warto wybierać dni po deszczu, gdy wilgotność jest wysoka, a poranki lekko ocieplone.
Znajomość siedlisk – każdy gatunek preferuje inne warunki: kurki – pod sosnami i świerkami; koźlarze – pod brzozami; borowiki – w lasach liściastych oraz iglastych
Reklama
Wyposażenie i zachowanie bezpieczeństwa – nożyk, koszyk, przewiewne ubranie, mapy i atlas grzybów. Eksperci zalecają zbierać tylko wyraźnie znane gatunki oraz uważać na potencjalnie trujące gołąbki lub czernidłaki (wybierać tylko odmiany jadalne i młode) .
Szanuj las – zbieraj grzyby osobiście lub z rodziną (w zgodzie z prawem), pozostawiając podłoże i grzybnię bez zniszczeń
Dziękujemy za przeczytanie całego artykułu.
źródło: media, X
autor: KZ | 17.06.2025, 10:06