Zasmakuj oryginalnego spaghetti napoli. Szybki przepis na kultowe danie
Reklama
Czas na ikoniczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca smakiem i opowiada historię bogatej włoskiej tradycji kulinarnej. To połączenie aksamitnie gładkiego makaronu spaghetti z aromatycznym sosem pomidorowym, wzbogacone charakterystycznymi przyprawami, tworzy kompozycję, która podbija serca smakoszy na całym świecie.
Narodziny potrawy
Pierwowzór makaronu spaghetti pojawił się w Chinach w czasach starożytnych. Jednak jego współczesna forma to zasługa Włochów. Makaron spaghetti, jako symbol kuchni włoskiej, stał się bardziej popularny na całym świecie w XVIII wieku, a szczególnie na półwyspie apenińśkim, gdzie stał się częścią bogatej tradycji kulinarnej
Sos Napoli, czyli sos pomidorowy, prawdopodobnie powstał we Włoszech w okolicach XVII wieku, gdy pomidory sprowadzono z Ameryki. Sos Napoli stał się popularny wraz z rozwojem handlu i stał się jednym z klasycznych sosów używanych w lokalnej kuchni.
W niniejszym artykule zabierzemy Cię w fascynującą podróż przez historię Spaghetti Napoli, zgłębimy tajniki jego przygotowania oraz podzielimy się przepisem, który pozwoli Ci przenieść smaki Italii prosto do Twojej kuchni.
Reklama
Przepis na Spaghetti Napoli
Składniki
- 300 gramów spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g passaty pomidorowej
- 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
- Tarty parmezan do posypania
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź ugotowane spaghetti i odłóż na bok.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj passatę pomidorową i pokrojone w kostkę pomidory do rondla z cebulą i czosnkiem. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, często mieszając
Reklama
4. Do sosu dodać suszone oregano, suszoną bazylię, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
5. Dodaj ugotowane spaghetti do sosu Napoli i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie nitki były równomiernie pokryte sosem.
6. Przełóż spaghetti napoli na talerze i posyp tartym parmezanem. Udekoruj listkami świeżej bazylii.
źródło: lookatdish.com
autor: KZ | 25.07.2023, 16:48
tagi: Kulinaria, Styl życia