Przepis na Pad Thai z kurczakiem. Ulubione tajskie danie Polaków

Przepis na Pad Thai z kurczakiem. Ulubione tajskie danie Polaków.

Przepis na Pad Thai z kurczakiem. Ulubione tajskie danie Polaków.
Foto: Markus Winkler / pexels.com

Pad Thai to znane danie kuchni tajskiej, które zdobyło ogromną popularność na całym świecie ze względu na swoje wyjątkowe smaki i aromaty.

Reklama

To niezwykle smaczne danie pochodzące z Tajlandii, nie jest zbytnio popularne wśród miejscowych. Wiele teorii sugeruje, że danie to zostało wprowadzone przez chińskich imigrantów, ale ewoluowało i przekształciło się, aby stać się charakterystycznym elementem tajskiej kuchni, i posiłkiem, które stało się niezwykle uwielbianym daniem podawanym w restauracjach na całym świecie.

Popularność tajskiego dania

Pad Thai zyskało ogromną popularność na całym świecie ze względu na swoją smakowitość i unikalne połączenie smaków. Wielu ludzi docenia to danie zarówno za jego wykwintny smak, jak i za to, że jest stosunkowo łatwe do przygotowania w domu. Pad Thai jest nie tylko pysznym daniem, ale również często uważane jest za symbol kreatywności, różnorodności i ogólnego obrazu tajskiej kuchni. Obecność dania w menu wielu restauracji na całym świecie świadczy o tym, jak mocno zakorzeniło się wśród smakoszy kuchni azjatyckiej.

Zbilansowany posiłek w azjatyckim stylu

Oprócz walorów smakowych posiłek ma również atuty prozdrowotne ze względu na jakościowe składniki, które czynią danie kompletnym pod każdym względem. Makaron ryżowy, lekki i zdrowy, stanowi bazę tego kulinarnego arcydzieła. Kurczak, źródło białka, wspomaga regenerację i utrzymanie mięśni w dobrej formie. Dodatki, takie jak cebula, papryka i kiełki fasoli, nie tylko nadają potrawie koloru, ale dostarczają witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Czosnek, znany ze smaku, ma także właściwości zdrowotne. Orzeszki ziemne, z kolei, to doskonałe źródło białka roślinnego i zdrowych tłuszczów. Sosy rybny i sojowy dodają głębokich smaków, ale warto spożywać je z umiarem, dbając o zdrową dietę. Kiełki fasoli dostarczają witamin i błonnika, a owoce cytrusowe, jak sok z limonki, wzmacniają odporność.

Reklama

To nie tylko pyszne danie – to przede wszystkim zbilansowany posiłek, łączący smakowite doznania z korzyściami zdrowotnymi. Smakujmy z umiarem, ciesząc się tą kulinarną podróżą.

Przepis na oryginalny Pad Thai z kurczakiem

Zapraszam Cię do rozkoszowania się smakiem w niezwykłym świecie Pad Thai. To kulinarne doświadczenie, w którym delikatność makaronu ryżowego tańczy z intensywnym smakiem kurczaka, ukazując tajemniczą opowieść o egzotycznej podróży przez smaki Tajlandii.

Składniki

300g makaronu ryżowego

350g filetów z kurczaka, pokrojonych w paski

250g kiełków fasoli

3 jajka

5 ząbków czosnku, posiekanych

1 duża (lub 2 małe) cebula, cienko pokrojona

1 czerwona papryka, pokrojona w paski

3 łyżki oleju roślinnego

2 łyżki sosu rybnego

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki brązowego cukru

Sok z 1 limonki

Posiekana kolendra do dekoracji

Posiekane orzeszki ziemne do posypania

Kawałki limonki do podawania

Przygotowanie

  1. Namocz makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsącz i odstaw na bok.
  2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni woku lub głębokiej patelni na średnim ogniu.
  3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż aromatyzuje się.
  4. Dodaj paski kurczaka i smaż, aż mięso dobrze się zrumieni.
  5. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę, kontynuując smażenie, aż warzywa zmiękną.
  6. Rozbij jajka na patelnię, szybko wymieszaj, aby rozproszyć je wśród pozostałych składników.
  7. Dodaj namoczony makaron ryżowy do patelni, mieszaj go z innymi składnikami.
  8. Wlej sos rybny, sos sojowy, brązowy cukier i sok z limonki. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą

Reklama

9. Dodaj kiełki fasoli i mieszaj przez około minutę, aby je podgrzać.

10. Zakończ, posypując danie posiekanymi orzeszkami ziemnymi i kolendrą (opcjonalnie).

11. Podawaj gorące, udekorowane kawałkami limonki.

Życzymy smacznego !

 

źródło: lookatdish.com

autor: KZ | 10.03.2024, 10:43

tagi: Kulinaria, Styl życia

NIE PRZEGAP

W tematem.pl

Reklama