Poznaj unikalny smak i wypróbuj przepis na gulasz wołowy #1

Poznaj unikalny smak i wypróbuj przepis na gulasz wołowy

W świecie kulinariów, pewne dania posiadają magiczną moc przywoływania wspomnień, otulając nas ciepłem i aromatami, które przenoszą nas w najbardziej serdeczne chwile. Jednym z tych klasycznych, serwujących pełen smaku i nostalgię posiłków, jest gulasz wieprzowy. To danie, które trwałe jest na kulinarnej mapie, zachowując swój urok i smak przez wieki.

Reklama

. Zapraszamy do kulinarnej podróży, aby odkryć tajniki przyrządzania doskonałego gulaszu wieprzowego – pełnego soczystego mięsa, intensywnego aromatu i głębokiego smaku, które rozgrzeje Twoje zmysły i zasmakuje wszystkim domownikom. Przygotuj się na podróż przez tradycję i smaki, gdy odkryjemy, jak stworzyć ten kulinarny rarytas w zaciszu swojej własnej kuchni. Czy jesteś gotowy na kulinarne doświadczenie, które przeniesie cię w czasie i przestrzeni? Poznaj nasz sprawdzony przepis na gulasz wieprzowy i zanurz się w aromatycznej uczcie pełnej wspomnień

Przepis na tradycyjny gulasz wołowy

(dla 6 osób)

Składniki

1,5 kg mięsa wołowego (np. łopatka lub karczek), pokrojonego w kostkę

2 cebule, posiekane

3 ząbki czosnku, drobno posiekane

2 marchewki, pokrojone w plastry

2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki koncentratu pomidorowego

Reklama

500 ml bulionu wołowego

250 ml czerwonego wina

2 liście laurowe

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka słodkiej papryki

Sól i pieprz do smaku

Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj kawałki mięsa i smaż na średnim ogniu, aż będą rumiane ze wszystkich stron. Przełóż mięso na talerz.
W tym samym garnku dodaj więcej oleju, jeśli potrzeba, i wrzuć posiekaną cebulę. Smaż ją do momentu, aż będzie miękka i szklista.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
Posyp mąką i mieszaj przez kilka minut, aby mąka się zrumieniła.
Wrzuć do garnka kawałki mięsa. Dodaj koncentrat pomidorowy, bulion wołowy, czerwone wino, liście laurowe, suszony tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i dusz gulasz na małym ogniu przez około 2-2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.