Zupa Pho to prawdziwa uczta dla podniebienia i jedna z najpopularniejszych potraw kuchni azjatyckiej. To nie tylko danie, to ceremonia, w której aromatyczny bulion spotyka się z delikatnymi makaronami ryżowymi i soczystym kurczakiem. Warto zanurzyć się w tę kulinarną podróż, aby odkryć, dlaczego Pho stało się symbolem wietnamskiego smaku i całego kontynentu.

Legendarna zupa azjatycka. Skąd pochodzi

Zupa narodziła się w północnej części Wietnamu i do dziś podawana w tamtejszych domach o każdej porze dnia jako posiłek na śniadanie, obiad i kolację. Na skutek podziału Wietnamu i migracji w 1954 roku przepis dotarł do innych regionów kraju, a następnie rozprzestrzenił się na Azję, a później na cały świat ulegając licznym modyfikacjom. Wyróżniamy dwie tradycyjne rodzaje zypy Pho oparte na kurczaku lub wołowinie.

Przepis na Pho

Przygotujcie się na kulinarne doświadczenie, które przeniesie Was do egzotycznego świata aromatycznych przypraw i intensywnych smaków. Oto nasz prosty przepis na zupę Pho z kurczakiem, który pozwoli Wam poczuć niezapomniane smaki Wietnamu w zaciszu Waszej własnej kuchni. Czas zanurzyć się w magii kulinarnego świata i stworzyć własne dzieło sztuki kulinarnej!

Składniki (2 porcje)

• Pho (suszony makaron) 100 gramów
• Woda 500 ml
• pierś z kurczaka 150g
• bulion z kurczaka ½
• czosnek 10g
• seler 50g
• imbir 5g
• kiełki fasoli 1/4 torby
• sos sojowy 2 łyżeczki
• papryczka chilli (pokrojona) 1 łyżeczka
• kolendra 20g
• smażone cebula ½ sztuki (opcjonalnie)
• cytryna lub limonka ½ sztuki
• sos rybny ½ -1 łyżka