Sezon na grzyby – ruszamy w las. Grzybobranie 2025 czas zacząć

Sezon na grzyby – ruszamy w las. Grzybobranie 2025 czas zacząć

Sezon na grzyby – ruszamy w las. Grzybobranie 2025 czas zacząć
Foto: Leeloo The First / pexels.com (cropped)

Czerwiec 2025 przynosi prawdziwy „grzybowy boom” już od pierwszych dni miesiąca. W wielu regionach kraju – dzięki deszczowej i ciepłej wiośnie – runo leśne pokryło się młodymi, jadalnymi okazami. To moment, w którym zapaleni miłośnicy lasu i koszyków znów mają powody do radości. Sezon grzybobrania w 2025 roku rozpoczął się wcześniej niż zazwyczaj, co potwierdzają zarówno dane map grzybowych, jak i relacje uczestników wypraw – już w czerwcu można znaleźć grzyby, które tradycyjnie pojawiają się później.

Reklama

Wiemy już, że na początku czerwca w lasach pojawiły się m.in. borowiki, kurki i maślaki – znak, że grzybobranie nabiera tempa. Interaktywne mapy wskazują szczególną aktywność w województwach takich jak mazowieckie, lubelskie, śląskie i wielkopolskie, gdzie wiele lasów obfituje w pierwsze jadalne grzyby

Czerwcowe grzyby – co można znaleźć?

  1. Kurki (pieprzniki jadalne)

Jeden z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych grzybów letnich. Intensywnie żółte, o trąbkowatym kształcie kapelusza – kurki rosną w lasach iglastych, mieszanych, doskonale czując się wśród mchów oraz na polanach. W 2025 roku wysyp kurek rozpoczął się już na początku czerwca, szczególnie po ciepłych ulewach

  1. Borowiki – szlachetne, ceglastopore, sosnowe

Prawdziwek (borowik szlachetny) – ceniony klasyk, występujący zarówno w lasach liściastych, jak i iglastych. Sezon trwa od czerwca aż do jesieni

Borowik ceglastopory – prawdziwy barwny akcent, znany z rośnięcia już w czerwcu pod bukami i dębami.

Borowik sosnowy – drugi chętnie zbierany borowik, pojawiający się w pobliżu sosen ciepłych iglastych lasów już w czerwcu.

  1. Maślaki

Łatwo rozpoznawalne dzięki śluzowatej strukturze kapelusza, rosnące w młodych sosnowych lasach i na wilgotnych polanach. Także już dostępne, zwłaszcza po majowych deszczach.

Reklama

  1. Koźlarze (kozaki)

Te jadalne rurkowce pojawiają się już w czerwcu – zarówno koźlarz czerwony, jak i pomarańczowożółty – preferują lasy liściaste, brzozowe stanowiska, bardzo częste w całym kraju

  1. Podgrzybki

Młode podgrzybki brunatne odnotowywane są w regionach śląskim i wielkopolskim. Choć sezon podgrzybkowy zwykle zaczyna się później, już można trafić na pierwsze okazy.

  1. Smardze

Jeszcze rzadziej pojawiające się w lasach – chronione gatunki – lecz niektóre raporty potwierdzają ich obecność już w czerwcu, m.in. w ogródkach lub szkółkach.

  1. Inne gatunki

Występują m.in. gąski, czarnidłaki, gołąbki austriackie, szyszkówki świerkowe, żółciaki siarkowe („krab z lasu”), a nawet boczniaki – co zapewnia niespodziewanie szeroki wachlarz obfitych zbiorów

Reklama

Gdzie szukać czerwcowych grzybów?

Mapy i obserwacje społeczności grzybiarskich pokazują następujące regiony-przodujące w czerwcu 2025:

Woj. mazowieckie – lasy Kampinosu, okolice Kozienic i Radomia: kurki, maślaki, borowiki ceglastopore .

Woj. śląskie – między Żorami, Rybnikiem, Pszczyną: maślaki, młode podgrzybki, czubajki, prawdziwki

Woj. wielkopolskie – okolice Piły, Wągrowca, Puszcza Notecka: kurki, borowiki ceglastopore, podgrzybki, żółciak siarkowy.

Małopolska i Świętokrzyskie – Beskidy oraz okolice Krakowa, Nowej Słupi: pojawiają się pierwsze prawdziwki, gołąbki.

Podkarpacie – np. Bieszczady, okolice Baligrodu: pierwsze borowiki prawdziwe.

Ponadto mapy odnotowują wysyp grzybów także w innych regionach, m.in. lubelskim i pomorskim. Warto korzystać z portali takich jak grzyby.pl oraz Echopolski, które na bieżąco aktualizują mapy i rekomendacje dla grzybiarzy.

Reklama

Porady dla grzybiarzy — co robić, aby mieć udane zbiory?

Pogoda jest kluczowa – opady majowe i czerwcowe noce powyżej 15 °C stworzyły idealne warunki rozwoju grzybni. Warto wybierać dni po deszczu, gdy wilgotność jest wysoka, a poranki lekko ocieplone.

Znajomość siedlisk – każdy gatunek preferuje inne warunki: kurki – pod sosnami i świerkami; koźlarze – pod brzozami; borowiki – w lasach liściastych oraz iglastych

Reklama

Wyposażenie i zachowanie bezpieczeństwa – nożyk, koszyk, przewiewne ubranie, mapy i atlas grzybów. Eksperci zalecają zbierać tylko wyraźnie znane gatunki oraz uważać na potencjalnie trujące gołąbki lub czernidłaki (wybierać tylko odmiany jadalne i młode) .

Szanuj las – zbieraj grzyby osobiście lub z rodziną (w zgodzie z prawem), pozostawiając podłoże i grzybnię bez zniszczeń

Dziękujemy za przeczytanie całego artykułu.

źródło: media, X

autor: KZ | 17.06.2025, 10:06

tagi: Styl życia, Kulinaria

NIE PRZEGAP

Reklama