Dieta dla osób z wrzodami żołądka #1

Dieta dla osób z wrzodami żołądka – pomocny przewodnik dla zmagających się z chorobą

Wrzody żołądka to schorzenie dotykające miliony ludzi na całym świecie. Są to ubytki w błonie śluzowej żołądka, które mogą powodować ból, zgagę oraz inne dolegliwości trawienne. Najczęstszymi przyczynami wrzodów są zakażenie bakterią Helicobacter pylori, długotrwałe stosowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), stres oraz niewłaściwa dieta. Właściwie dobrana dieta może wspomóc leczenie wrzodów i zapobiec ich nawrotom, dlatego warto wiedzieć, jakie produkty są wskazane, a których należy unikać.

Reklama

Podstawowe zasady diety przy wrzodach żołądka

Regularne spożywanie posiłków – zaleca się jedzenie małych porcji 4–5 razy dziennie, aby nie obciążać żołądka i unikać długich przerw między posiłkami.
Unikanie potraw drażniących błonę śluzową – należy wykluczyć produkty ostre, kwaśne, tłuste i mocno przetworzone.
Spożywanie łagodnych potraw – dieta powinna składać się z lekkostrawnych produktów, które nie powodują nadmiernej produkcji kwasu żołądkowego.
Odpowiednia temperatura jedzenia – bardzo gorące i bardzo zimne potrawy mogą drażnić śluzówkę żołądka.
Unikanie stresu – stres przyczynia się do zaostrzenia objawów, dlatego warto stosować techniki relaksacyjne, takie jak joga czy medytacja.

Produkty wskazane w diecie na wrzody żołądka

Produkty białkowe

Chude mięso (kurczak, indyk, cielęcina, królik – najlepiej gotowane, pieczone w folii lub duszone bez tłuszczu)
Chude ryby (dorsz, mintaj, pstrąg, sandacz)
Jaja na miękko, jajecznica na parz
Chudy twaróg i jogurty naturalne bez dodatków
Mleko (nieprzetworzone i o niskiej zawartości tłuszczu, dobrze tolerowane przez niektóre osoby)

Reklama

Produkty zbożowe

Białe pieczywo pszenne (czerstwe
Kasza manna, ryż biały, kasza jaglana
Makaron pszeniczny
Płatki owsiane i ryżowe (najlepiej gotowane na wodzie lub mleku)

Warzywa i owoce

Warzywa gotowane: marchew, buraki, dynia, cukinia, ziemniaki
Banany, dojrzałe jabłka (najlepiej pieczone), gruszki, morele
Soki warzywne (np. z marchwi, buraków, dyni)
Kisiel i musy owocowe

Tłuszcze

Masło w niewielkich ilościach
Olej rzepakowy, oliwa z oliwek (dodawane na zimno)

Napoje

Letnia woda mineralna (niegazowana)
Słaba herbata z rumianku, melisy, lipy
Delikatne napary z siemienia lnianego, które osłaniają błonę śluzową żołądka
Kompoty owocowe bez cukru

Reklama

Produkty, których należy unikać

Produkty nasilające wydzielanie kwasu żołądkowego

Mocna kawa, herbata, alkohol, napoje gazowane
Słodycze, zwłaszcza czekolada, ciasta z kremem, cukierki
Owoce cytrusowe, śliwki, ananas, kiwi
Ocet, marynaty, kiszonki

Tłuste i ciężkostrawne potrawy

Tłuste mięsa (wieprzowina, baranina, kaczka, gęś)
Smażone potrawy
Fast food, produkty instant

Warzywa i przyprawy drażniące żołądek

Cebula, czosnek, por, kapusta, papryka, rzodkiewka
Ostre przyprawy: pieprz, chili, musztarda, ocet

Reklama

Przykładowy jadłospis

Śniadanie: Owsianka na mleku z bananem i odrobiną miodu + herbata rumiankowaII śniadanie: Twarożek z jogurtem naturalnym i tartym jabłkiem + czerstwe pieczywo pszenne

Obiad: Zupa krem z marchewki i ziemniaków, gotowana pierś z kurczaka z ryżem i gotowaną cukinią

Podwieczorek: Kisiel owocowy + biszkopty

Kolacja: Kasza manna na mleku z musem jabłkowym

Dodatkowe wskazówki przy chorobie wrzodów

Nie objadać się na noc – ostatni posiłek najlepiej spożyć 2–3 godziny przed snem.
Unikać stresu – warto stosować techniki relaksacyjne, aby ograniczyć wpływ stresu na układ pokarmowy.
Monitorować reakcję organizmu – każdy organizm reaguje inaczej, dlatego warto zwracać uwagę na to, które produkty są dobrze tolerowane.
Dbać o odpowiednią ilość błonnika – choć niektóre produkty bogate w błonnik są niewskazane, należy spożywać lekkostrawne źródła błonnika, takie jak gotowane warzywa czy kisiele.

Reklama

Przykładowa dieta dla wrzodowców

Dieta dla osób z wrzodami żołądka powinna być lekkostrawna, bogata w produkty osłaniające błonę śluzową żołądka i niepowodująca nadmiernej produkcji kwasu solnego. Unikanie alkoholu, ostrych przypraw, kawy i tłustych potraw jest kluczowe, aby złagodzić objawy i wspomóc leczenie wrzodów. Regularne spożywanie posiłków, picie naparów ziołowych i dbanie o zdrowy styl życia pomoże w regeneracji błony śluzowej żołądka i zmniejszy ryzyko nawrotów choroby.

Dziękujemy za przeczytanie całego artykułu.

źródło: gov.pl

autor: KZ | 17.03.2025, 17:29

tagi: Zdrowie, Styl życia