Odkryj smak gorącej czekolady z bitą śmietaną nr 1

Odkryj smak gorącej czekolady z bitą śmietaną

Gorąca czekolada to nie tylko rozgrzewający napój, ale również nieodłączna część kulinarnego dziedzictwa, bogatego w historię i smakowe doznania. Przyjrzymy się jej fascynującej historii, ewolucji smaku oraz sztuce jej przyrządzania. Przygotujmy się na podróż po smakowitym świecie, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każdy łyk tytułowego napoju jest pełen aromatycznych doznań. Przygotujcie się na podróż po świecie rozgrzewających doznań, gdzie gorąca czekolada staje się znakiem wspólnego przyjemnego doświadczenia.

Reklama

Skąd pochodzi czekolada

Ten wyjątkowy smakołyk ma długą i fascynującą historię, zaczynającą się od kakaowca, który wywodzi się z tropikalnych obszarów Ameryki Łacińskiej. Kultury prekolumbijskie, takie jak Aztekowie i Majowie, używały ziaren kakaowych do przygotowywania napoju, który był stosowany w ceremoniach religijnych. Po przybyciu do Europy w XVI wieku kakaowiec stał się cennym surowcem, a czekolada stała się luksusem w kręgach arystokracji. Z czasem stawała się coraz bardziej dostępna dla szerszego społeczeństwa.

Przepis na gorącą czekoladę z dodatkiem bitej śmietany

Współczesna czekolada przyjmuje różne formy, od tabliczek przez praliny, aż do jej płynnej wersji oferując niezliczone smaki i kombinacje. Jej popularność jest nadal ogromna, a jej gorąca wersja pozostaje ulubionym napojem, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Obecnie jest nie tylko pysznym łakociem, ale także odzwierciedla historię, kulturę i ewolucję smaku na przestrzeni wieków. Poniżej znajdą Państwo przepis na gorącą wersje napoju przygotowaną z tego uwielbianego łakocia.

Składniki (2 porcje)

2 szklanki mleka

100 g czekolady gorzkiej (możesz również użyć mlecznej lub białej)

2 łyżki cukru (lub według własnego smaku)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

Bitą śmietanę do dekoracji

Wiórki czekolady do posypania

Reklama

Składniki na bitą śmietanę

1 szklanka śmietany kremówki (minimum 36% tłuszczu)

2 łyżki cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie bitej śmietany

Umieść naczynie, w którym będziesz ubijać śmietanę, i trzepaczki miksera w zamrażarce na około 15 minut, aby schłodzić.
Wymień zimne naczynie na mikserze i wlej do niego schłodzoną śmietanę kremówkę.
Rozpocznij ubijanie śmietany na średniej prędkości, stopniowo zwiększając prędkość.
Gdy śmietana zacznie gęstnieć, dodaj cukier stopniowo. Możesz również dodać ekstrakt waniliowy dla smaku.
Kontynuuj ubijanie aż do momentu, gdy śmietana utworzy sztywne, puszyste szczyty.
Uważaj, aby nie ubić śmietany zbyt długo, aby uniknąć przetłuszczania.

Przygotowanie gorącej czekolady z dodatkiem bitej śmietany

W garnku podgrzej mleko na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj do mleka czekoladę pokrojoną na kawałki, cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
Mieszaj ciągle, aż czekolada całkowicie się rozpuści i wszystkie składniki dobrze połączą się, uzyskując gładką konsystencję.
Gdy czekolada jest w pełni rozpuszczona, ale jeszcze nie zagotowana, wyłącz ogień.
Przygotuj bitą śmietanę: W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno.
Nakładaj bitą śmietanę na wierzch każdej porcji gorącej czekolady.
Posyp gorącą czekoladę wiórkami czekolady.
Podawaj natychmiast i ciesz się pyszną gorącą czekoladą!

Reklama

Teraz pozostaje wam tylko podzielić się tym unikalnym smakiem i cieszyć się nim razem z bliskimi. Jesteśmy pewni, że przypadnie do gustu zdecydowanej większości, a już na pewno najmłodszym członkom rodziny. Życzymy wszystkiego smacznego;)

źródło: lookatdish.com

autor: KZ | 19.02.2024, 8:34

tagi: Kulinaria, Styl życia