Odkryj zdrową rozkosz dla podniebienia. Przepis na sałatkę z prosciutto i rukolą | 11.02.2024

Odkryj zdrową rozkosz dla podniebienia. Przepis na sałatkę z prosciutto i rukolą

W dzisiejszym zabieganym świecie, poszukiwanie pysznych, a jednocześnie zdrowych dań staje się nieustannym wyzwaniem. Dlatego też pragniemy zaprezentować wyjątkowy przepis na sałatkę, która nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także dostarczy cennych składników odżywczych. Lekki posiłek z prosciutto, mozzarellą i rukolą z lekkim dressingiem balsamicznym to kulinarne arcydzieło, które łączy w sobie intensywność smaków i korzyści zdrowotne.

Reklama

Korzyści dietetyczne

Sałatka śródziemnomorska to nie tylko wyjątkowo smaczne danie, ale także bogate w korzyści dietetyczne. Oto kilka aspektów zdrowotnych związanych z spożywaniem tej sałatki.

Białko z mozzarelli

Mozzarella dostarcza wysokiej jakości białka, co jest istotne dla budowy i regeneracji tkanek mięśniowych.

Błonnik z rukoli i chleba

Rukola i chleb (w postaci grzanek) są dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.

Kwas foliowy z rukoli

Rukola jest bogata w kwas foliowy, który odgrywa istotną rolę w produkcji i naprawie komórek oraz jest ważny w ciąży.

Nienasycone kwasy tłuszczowe z oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają zdrowie serca i obniżają poziom „złego” cholesterolu.

Antyoksydanty z balsamicznego dressingu

Składniki dressingu, takie jak ocet balsamiczny, dostarczają antyoksydantów, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają ogólny stan zdrowia.

Żelazo i witamina B12 z prosciutto

Prosciutto dostarcza żelazo i witaminę B12, które są istotne dla transportu tlenu we krwi i zdrowego funkcjonowania układu nerwowego.

Reklama

Kontrola kalorii

Sałatka ta jest stosunkowo lekka, co może pomóc w kontrolowaniu kaloryczności posiłku, co jest istotne dla utrzymania lub osiągnięcia zdrowej wagi.

Warto jednak pamiętać, że korzyści zdrowotne zależą również od ogólnego stylu życia i innych aspektów diety. Zrównoważona dieta i aktywność fizyczna są kluczowe dla utrzymania zdrowego trybu życia.

Przepis na sałatkę sródziemnomorską

Składniki

200g Prosciutto, pokrojone w plastry

1 kula mozzarelli, pokrojona w plastry

2 garście świeżej rukoli

4 kromki chleba (najlepiej bagietki), pokrojone na grzanki

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Lekki dressing balsamiczny

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżka miodu

1 łyżka oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku

Reklama

Przygotowanie

Pokrój chleb na kromki i umieść je na blasze do pieczenia. Polej oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut lub do momentu, gdy grzanki będą złociste i chrupiące.
Ułóż rukolę, plastry Prosciutto, plastry mozzarelli i grzanki na dużym półmisku do serwowania.
W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny, miód, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
Polej lekki dressing balsamiczny na sałatkę tuż przed podaniem, aby składniki mogły wchłonąć smaki. Delikatnie wymieszaj.
Dostosuj ilość soli i pieprzu do swojego smaku. Podawaj natychmiast i smacznego!