Pochodzenie dania

Początkowo szakszuka była popularnym daniem w Tunezji, Algierii i Maroku. Nazwa „szakszuka” pochodzi od arabskiego słowa „shakshek”, które oznacza „wstrząsanie” lub „mieszanie”. Jest to nawiązanie do charakterystycznego procesu gotowania, w którym jajka są delikatnie mieszane z sosem pomidorowym i warzywami.

Wraz z migracjami i wymianą kulturową, szakszuka rozprzestrzeniła się na inne regiony, takie jak Izrael, Liban, Jordania, Egipt i Palestyna, gdzie również zyskała popularność. Obecnie jest cenionym daniem na całym świecie i gości w menu wielu restauracji, zarówno tych specjalizujących się w kuchni bliskowschodniej, jak i innych kuchniach, gdzie jest traktowana jako egzotyczne i smaczne danie.

Walory dania

Szakszuka jest ceniona ze względu na swoje wyraziste smaki, proste składniki i przygotowanie, a także za to, że jest wszechstronnym daniem, które może być spożywane o różnych porach dnia. To połączenie aromatycznego sosu pomidorowego, świeżych warzyw i delikatnie ugotowanych jajek nadaje mu unikalny smak i atrakcyjny wygląd.

Dzięki swojemu pochodzeniu i historii, szakszuka przyczyniła się do różnorodności i wzajemnego wpływu kulinarnego na regionie, a także stała się kulinarnym symbolem jedności i zgodnego współistnienia różnych kultur i tradycji kulinarnej.