Przepis na hamburgery z soczystą wołowiną #1

Przepis na hamburgery z soczystą wołowiną i prażoną cebulką

Hamburger to jedno z najpopularniejszych i kultowych potraw świata XX i XXI wieku. Jego historia jest długa i pełna niezwykłych wydarzeń. Wiele osób kojarzy hamburgery ze Stanami Zjednoczonymi, ale większość teorii wskazuje, że to danie pochodzi z Niemiec, choć ostatecznie nie ma co do tego pewności.

Reklama

Skąd pochodzą hamburgery

Pierwsze wzmianki o potrawie przypominającej współczesnego hamburgera pojawiły się w XIII wieku w Niemczech, gdzie mieszkańcy jedli tzw. mielone mięso w cieście. Dopiero w XIX wieku, wraz z emigracją Niemców do USA, ta potrawa zyskała popularność. Pierwszy hamburger, który przypominał współczesne wersje tego dania, został stworzony w 1900 roku w Stanach Zjednoczonych. Danie to zyskało popularność wśród pracowników portowych, którzy poszukiwali szybkich i pożywnych posiłków. W kolejnych latach, wraz z rozwojem sieci fast foodów, hamburger stał się jednym z najpopularniejszych dań na całym świecie. Najbardziej znane sieci, takie jak McDonald’s, Burger King czy Wendy’s stały się symbolem amerykańskiej kultury. Dziś hamburger jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań na całym świecie i wciąż cieszy się dużą popularnością.

Tematem: "Przepis na hamburgery z soczystą wołowiną i prażoną cebulką". Sprawdź przepis na wybitne burgery 🍔👇#hamburger #kuchnia #kulinaria #przepisy #recipes #tematempl https://t.co/4AxSWkTROz
— tematem.pl (@tematemPL) March 5, 2023

Sprawdź, jak przygotować hamburgery z soczystą wołowiną i cebulką prażoną

Porcja: dla 2 osób Poziom trudności: łatwe

Czas przygotowania: 25 min Grillowanie: 8 minut

Reklama

Składniki

450 g mielonej wołowiny (np. rostbef)
2 bułki do hamburgerów
1 średnia czerwona cebula
Sałata rzymska
Plastry pomidora i ogórka kiszonego
Plastry sera cheddar
Majonez
Musztarda, ketchup – opcjonalnie
10 g cebulki prażonej
Szczypta soli i pieprzu
Kilka łyżek oleju i wody

Przygotowanie

Mięso

Przygotuj mięso na burgery. W dużej misce dobrze wymieszaj przez kilka minut mielone mięso z solą i pieprzem, odrobiną oleju i wody mineralnej. Formuj dwa równe kotlety, ugniatając mięso w dłoniach. Okrągłe burgery powinny mieć grubość ok. 2 cm.
Przygotuj patelnię grillową. Rozgrzej na średnim ogniu. Gdy jest już gorąca, połóż na niej burgery. Grilluj przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie przypieczone zgodnie z twoimi preferencjami. Pod koniec grillowania połóż na burgerach plastry sera cheddar. Gotowe burgery odłóż na kilka minut.

Bułki

W międzyczasie przygotuj bułki do hamburgerów. Przekrój je na pół i grilluj bułki z każdej strony na patelni, aż będą chrupiące i złociste.
Dolną część bułki posmaruj majonezem, połóż liść sałaty rzymskiej, a następnie zgrillowanego burgera. Mięso posmaruj warstwą musztardy, następnie ułóż na niej kilka cienkich plastrów cebuli, kilka cienkich plastrów ogórka kiszonego oraz plaster pomidora. Posmaruj ketchupem oraz posyp cebulką prażoną, a następnie przykryj burgera wierzchnią warstwą bułki. Smacznego!

Reklama

Kalorie i składniki odżywcze

Kalorie (bez uwzględnienia dodatkowych sosów)

2 bułki do hamburgerów: około 250 kcal
450 g mielonej wołowiny: około 800 kcal
1 mała cebula: około 50 kcal
Sałata lodowa: około 5 kcal
Pomidor: około 20 kcal
Ser cheddar: około 100 kcal
2 łyżki masła: około 200 kcal

Razem: około 1425 kcal na dwa hamburgery

Składniki odżywcze

Białko: około 75 g z mięsa i sera
Tłuszcz: około 65 g z mięsa, sera i masła
Węglowodany: około 80 g z bułek do hamburgerów i cebuli
Błonnik: około 5 g z sałaty i pomidora

Należy jednak pamiętać, że powyższe wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od dokładnej wielkości składników i sposobu przygotowania.

źródło: lookatdish.com

autor: KZ | aktualizacja 21.05.2024 | 16:52

tagi: Kulinaria, Styl życia